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我国调味品市场背景分析
来源:  作者:本站
(1)市场高度垄断
以广州、上海、北京和成都为代表的全国四大鸡精消费区域被三四个品牌瓜分,各品牌依据自己的区域优势成为领导品牌——但是,每一个品牌都有难言之隐——要想渗透对方的市场,扩大占有难上加难。为什么呢?因为他们企业的实力相差无几,在势力范围内的市场空间依然巨大,当然没有精力、也没有必要到外地去燃起战火;到对方的阵地也只是小打小闹,实现一个品牌告知,积蓄力量,以待爆发。
(2)品牌繁多
各种质量、各种标准的鸡精很多——虽然鸡精的进入门槛低,但是控制品质,执行严格的标准却十分困难。在成都市场,有终端铺货的鸡精29种,在餐饮竞争的不下20种鸡精;但品牌繁杂,良莠不齐。
(3)区域领导品牌在家庭消费方面占上风
从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好,区域领导品牌已经完成了消费引导和认知,因此在家庭消费层次上占上风,但是在领导品牌的据点附近的二级市场,跟随品牌利用领导品牌的市场空隙创造了很大的销量。
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